(per 4-6 persone)

Ingredienti
200 g di cioccolato amaro fuso
2 tazze e 1/2 di farina (anche integrale)
1 tazza e 1/2 d'acqua
1 tazza di olio di girasole
1 tazza di zucchero
1 banana
1 bustina di lievito per dolci

- Accendere il forno a 160°C. In una terrina mescolare la farina, l'acqua, l'olio, lo zucchero e il lievito.

- Fondere il cioccolato a fuoco basso (a questo scopo si può usare anche un microonde, avendo cura a coprire il contenitore del cioccolato con la pellicola trasparente e a spegnere l'apparecchio prima che il cioccolato bruci).

- Incorporare il cioccolato all'impasto

- Ripetere l'operazione con la banana tagliata a rondelle e schiacciata, e amalgamate bene.

- Versare il tutto in una tortiera precedentemente unta con un po' d'olio (se questo accorgimento non fosse sufficiente, è opportuno foderare la tortiera con della carta da forno, oppure, dopo averla unta, passarci un sottilissimo strato di farina).

- Infornare a 180°C per circa 40 minuti, controllando la cottura verso la fine con uno stuzzicadenti che, immerso nella torta, deve risultare asciutto quando viene estratto.

La preparazione di questa torta è molto semplice e veloce, ed è adatta anche a chi non è un esperto dei fornelli. Se si seguono le istruzioni, il successo è assicurato!

Ricetta tratta da: "La Cucina Etica", Edizioni Sonda, 2005, di Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora.